Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksi muna kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon tai veden kanssa
Mausteiset mustikkamuffinssit. Mä sain tehtäväkseni väsätä jotain gluteenitonta leivonnaista viikonlopuksi, ja mielellään mustikoista kun niitä oli jääkaapissa aika paljon
Muffinseista ei uskoisi ollenkaan, että ne ovat gluteenittomia. Ne ovat kosteita ja meheviä. Koska nämä menivät viemisinä, niin käytin niissä maitoa ja kananmunaa
Halusin tehdä myyjäisiin myös jotain erityisruokavalioille sopivaa ja koska gluteenittomat ovat vielä hyvinkin kokeiluasteella tässä taloudessa päädyin vegaaniseen, joka on jo vähän tutumpaa
Mustikkamuffinssit (maidoton, munaton, gluteeniton,pähkinätön). Miten saada aikaan muhkea muffinsi ilman maitoa, munaa ja vehnäjauhoja, joka ei murene heti, kun siihen tarttuu ja jonka kuohkeus säilyy
