Vihreä pesto on monikäyttöinen mauste ja todella helppo valmistaa itse. Laita yrtit, pistaasinsydämet, valkosipuli, oliiviöljy, puristettusitruunamehu sekä hunaja pieneen kulhoon ja soseuta esimerkiksi sauva- tai tehosekoitinta käyttäen
Itse olin syönyt avokadoja runsain määrin jo vuosien ajan ja lähinnä ärsyynnyin kun kaikkien mielestä oli jotenkin niin innovatiivista tuunata perusguacamolesta pastakastike
Voisi kuvitella, että itse askarrellut kortit ja lahjat ovat niitä kaikista rakkaimpia lahjoja jokaiselle isälle, koska näin ne ovat ainakin monille äideille
Pese sitruuna ja leikkaa puolikkaasta kuoret kuorimaveitsellä. Mittaa joukkoon öljy, balsamico, puristettu sitruunan mehu ja lisää mukaan muut mausteet
Pääsiäisen aikaan tein itse sitruunatahnaa eli lemon curdia, ja vieläpä mikrossa. Purista appelsiineista mehua ja lisää vasta puristettumehu sekä kuoriraaste kulhoon
Kuori sitrukset perunankuorimaveitsellä, purista mehut. Itse teen siman jo viikkoa etukäteen, sillä meidän perheessä tykätään siitä, että simassa on kunnolla happoa
Jokainen saa itse päätellä, johtuuko tämä kokeilunhaluisesta luonteestani vai siitä, etten laiskana tyyppinä vain jaksanut vaivautua lähikauppaan asti täyttämään ruokakomeroani