Lisää seokseen vesi ja sitruunahappo. Parhaan puolukkasadon ollessa meneillään, kannattaa puolukoista valmistaa esimerkiksi ihanaa puolukkamehua ja kuohkeaa vispipuuroa
Sitruunahappoa voi muuten ostaa apteekista pienissä pusseissa. Tällä kertaa tein niistä mehua, joka (todennäköisesti) sitruunan määrästä johtuen oli enemmän aikuisten kuin lasten makuun
Lisää sitruunahappo. - Kaada mehu puhtaaseen kattilaan, lisää sokeri ja konjakki. 1 tl sitruunahappoa. 9 dl sokeria/ valunutta mehulitraa kohden. - Valuta mehua 1-2 tuntia siiviläkankaan läpi ( itsellä ei sellaista ole, joten valutin ja paseerasin siivilän läpi ). 1 tl sitruunahappoa
apteekista saatavaa) sitruunahappoa, joka auttaa säilymisessä. Kuten tuoremehun valmistuksessa. Liota sokeri ja sitruunahappo sellaiseen määrään vettä, että ne peittyvät selvästi
Niin, tai, ketkä eivät vierasta sitruunahappoa (itse en sitä suuhuni viitsi laittaa, ks. Paitsi että lopputulos oli melkein mehua, sen verran löysäksi nykykielinen versio jäi
Yleensä shisomehuun lisätään apteekista saatavaa sitruunahappoa, mutta sen voi korvata sitruunamehulla tai shisoetikalla (shisosu, umeboshin shisoliemi)