Kangasrouskusalaatti Sienenä voi käytää joko haaparouskua, kangasrouskua tai karvarouskua. Rouskusalaatti on ehkä klassisimpia ja historiallisimpia sienisalaatteja Ripaus tryffeliä
Metsäsienitomaattipiirakka Toisessa oli voimakkaanmakusia kangasrouskuja,. Salaatti sopii piirakan kanssa hyvin. 3 dl pakastesieniä (kangasrousku/hapero tmv) Kotona kokataan ja leivotaan
Joulu 2014 Pääosa suolasienistä oli karvarouskuja, mutta mukana oli myös leppä-, haapa- ja kangasrouskua. Lisäksi nautittiin rosollia eli sallattia, sienisalaattia sekä keitettyjä perunoita ja mainiota Maalahden limppua, karjalanpiirakoita ja munavoita Viikonloppukokki
Perinteinen sienisalaatti Monet aliarvioivat kangasrouskua sen pippurisen maun vuoksi, mutta mielestäni sienisalaatti ilman kangasrouskua on kuin pilvinen päivä ilman emäntää Vatsanpalvontaa
Sienisalaatti rouskuista. Karvarouskuja, kangasrouskuja ja haaparousku. Näistä riitti mukavasti salaatti kahdelle. Eilisellä metsäretkellä löytyi muutamia rouskuja Viljatonta ruokaa
