Karjalanpiirakka taikina reseptejä

Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Näitä äitini teki silloin kun olin pieni. Muistan aina sen kuinka hyviä nämä olivat, suoraan uunista tulleina ja voi-maito seokseen upotettuina
Joululeivontaa: Karjalanpiirakat

Joululeivontaa: Karjalanpiirakat

Notkista taikina tasaiseksi käsin vaivaten alustalla. Tee taikinasta tanko ja jaa se pikkulihapullien kokoisiksi paloiksi
Gluteenittomat karjalanpiirakat

Gluteenittomat karjalanpiirakat

Taikina. Kauli hyvin jauhotettu pallo piirakkapulikalla pyöreäksi, lisää liiskan taikinan keskelle riisipuuroa ja rypytä reunat
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Ruistaikina. Valmista taikina sekoittamalla vesi, suola ja jauhot tasaiseksi massaksi. Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Pastakoneella tehdessäni käytän pelkästään ruisjauhoja, mutta pulikkahommaan tarvitsen taikinaan vehnäjauhoja
Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka

Sekoita kaikki jauhot, vesi, suola ja öljy yhtenäiseksi taikinaksi. Kaulitse taikina ohueksi levyksi. Leikkaa taikinalevystä pieniä kiekkoja (itse käytin tässä stanssia)
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Tällä reseptillä teen siis karjalanpiirakkani eli ilomantsilaisittain 'piiroot' edelleen, vaikka ihan täysin alkuperäisiin piiroisiin nähden tässä on mukana vehnäjauhoja ja rypsiöljyä helpottamaan taikinan käsittelyä
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Lisää tarvittaessa vielä lisää jauhoja, mutta varo ettei taikinasta tule liian kuiva, sillä muuten kauliminen on vaikeaa

Karjalanpiirakat

Valmista taikina sekoittamalla vesi, suola ja jauhot napakaksi taikinaksi. Lisää halutessasi taikinaan pehmeää voita
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Jaa taikina kahteen kolmeen osaan. Ota sopivaksi katsomallasi muotilla taikinalevystä karjalanpiirakan pohjia
Maidottomat karjalanpiirakat

Maidottomat karjalanpiirakat

Kuoritaikina. Puuron jäähtyessä tee taikina. Pakkaspäivä on leivontapäivä. Esikoinen halusi leipoa jotain ja ehdotin, että josko nyt opeteltais tekemään karjalanpiirakoita
Karjalanpiirakat – TuunaaMunPerinneruoka

Karjalanpiirakat – TuunaaMunPerinneruoka

Karjalanpiirakka on siis muiden suomalaisten antama nimitys piirakoille, koska karjalaiset olivat ne kehittäneet ja nimitys yleistyi karjalaisten tuodessa piirakkaperinteen mukanaan
karjalanpiirakka

karjalanpiirakka

tarjoiluehdotus Piiraan teko on hyvin helppoa, taikina jauhosta ja vedesta ja voilla rikastettua puuroa
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakoiden kuoritaikina. Sekoita kuoritaikinan ainekset keskenään joustavaksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan
Vegaanin karjalanpiirakat

Vegaanin karjalanpiirakat

Tuloksena pitäisi olla kiinteä taikinapallo, joka ei tartu käsiin. Nosta palat takaisin kulhoon ja kelmuta se, jotta taikina ei pääse kuivumaan