Missä mäti, punasipuli ja ÖVERIYS. Mätiä ei ole pakko käyttää. Yksi asia, jota kaipaan suomalaiseen ruokakulttuuriin, ovat täytteitä notkuvat lohi- ja rapuleivät
Lisää liemi katkarapupurkista. Perjantai on se perinteinen kalapäivä, joten vaikka varsinaiset kalat uppoavat nuorisoon tosi huonosti (pois lukien mätija nahkiaiset), niin muita mereneläviä voi kyllä aina tarjota
Katkaravut, skagenissa on oltava mahdollisimman laadukkaita katkarapuja. Klassinen katkarapuleipä muikunmädin kera sopii mainiosti syksyisen mutta kauniin päivän alkuruoaksi
Vaikka olin varannut koristeluun yrttejä kuten tilliä ja ruohosipulia sekä esimerkiksi katkarapuja. Annoksen kolmas osanen oli mätimousse, jonka tarjoilin sitruunalla ja oliiviöljyllä maustetun paistetun perunan päältä
Hummerin mätija maksa ovat syötäviä, mutta näin ekalla kerralla poistin nekin. Bongattuani Lidlin alealtaasta kokonaisen keitetyn hummerin kuudella eurolla aloin ajattelemaan, että paras varmaan ekan kerran tehdä jotain simppeliä, ettei uusi maku huku ihmeellisyyksien sekaan
Alkupaloiksi söimme Liedellä-ruokalehden katkarapuvartaita (tosin ilman varrasta tällä kertaa) kanadalaiseen tapaan jasavustettuja perunoita mäti-smetanakastikkeella
Munien kanssa voi tarjota myös esimerkiksi majoneesia, avokadoa, mäti, katkarapujaja niin edelleen. Uuden elämän symboliikka sopii tosin laajemminkin kevääseen ja siksipä päätin näin huippusesongin jälkeen vinkata herkullisen kananmunaohjeen
suuria kuorittujakatkarapuja. Kevyesti suolattu ja pastöroitu mäti on koostumukseltaan todella kauniin kuulasta, joten se sopii hyvin tällaisiin juhlaviin ruokiin
suuria kuorittujakatkarapuja. Kevyesti suolattu ja pastöroitu mäti on koostumukseltaan todella kauniin kuulasta, joten se sopii hyvin tällaisiin juhlaviin ruokiin
