Pitkän talven jälkeen kevät on odotettu ajanjakso. Ei sillä, että vielä olisi erityisen lämmin, niin missä oikein viivyt lämmin kevät, mutta viimeistään pääsiäisenä kai se on tunnustettava, että nyt ollaan kevään korvilla
Maaliskuun loppu oli ollut tavallista koleampi ja kevät oli ehkä aavistuksen verran myöhässä, mutta sen saattoi jo aistia ilmassa, vaikka luonto ei ollutkaan vielä täysin herännyt uuteen vuodenaikaan
japanilaisittain marinoituja maustekurkkuja, parsaa dashiliemessä keitetyn uppomunan ja yuzu-hollandaisen kera, pikkuburgeri paahdetusta possusta, härkätartar, ravunlihalla täytettyjä kevätrullia, kanatäytteisiä dim sum -nyyttejä, tempura-rapuja fenkoli-limesalaatin kera, misotahnassa marinoitua paahdettua siikaa, soijassa ja seesamiöljyssä wokattuja vihanneksia, pikkelöityjä vihanneksia, mausteista riisiä, japanilainen mac ´n`cheese…
Varmaa oli kuitenkin se, että häät olisivat joko keväällä tai syksyllä ja koska kevät oli tulossa kovaa vauhtia päälle ja meidän hääbudjettimme aivan täysin auki, päätimme valita syksyn
Hämmästyttävää, millä tarmolla kevät jo puskee esiin. Kaikille ovat tietysti tuttuja ainakin konjakkikahvit, sekä vanha ja luotettava Irish Coffee, mutta miltä maistuisi lämmin kahvidrinkki skotlantilaisella viskillä
Toukokuussa kevät ryöpsähti vauhdilla päälle – siitepölyineen kaikkineen. Jos esimerkiksi viikonloppuna tai kesäloman kuumina päivinä haluaa vähän spesiaalimpaa, niin raikas drinkki on myös paikallaan
