SALVIA-SITRUUNAMARINOITU LAMPAANPAISTI. Murea lammasta, makeat ja lempeät punajuuret, sitruunainen kastike ja marinoidut sipulit toimivat hyvin yhdessä
)Minä uskon, että lampaanpaisti kannattaa kyniä rasvasta. Kastike. Valmista kastike siivilöidystä paistoliemestä lisäämällä kermaa tai valmista demi-glacea ja punaviiniä