Makurasvalla reseptejä

Vasikan picanhapaisti yrteillä ja valkosipulilla

Lähdimme viikonloppuna kauppaan hakemaan mitä tahansa lounasta (monesti jotain nopeaa jauhelihasta, kanasta tai lohesta), mutta iskinkin kaupassa silmäni lihatiskin vasikan picanhapaahtopaistiin

Pilkettä

0

80

Lisää kesäkurpitsaa, nyt perunan kanssa paistoksena

Tänään oli grillauspäivä, kokeilin ensimmäistä kertaa maminhaa, josta amerikaksi sanotaan tri-tipiksi

Campasimpukka

0

90

Black Angus Grill Steak

Tämä mustasta härästä lähtöisin oleva ulkofilee makurasvalla oli ehkä parasta lihaa mitä olemme koskaan grillanneet

Food Mood by Tee

0

60

Yrttinen rotukarjan ulkofile

Yrttinen rotukarjan ulkofile. 6. 12. 2015 by Merja Jätä kommentti. Black Anguksen ulkofilepihvin reunalla on herkullisen näköinen makurasva

Ripaus tryffeliä

0

30

Pippuripihvi grillissä

Black Anguksen ulkofilepihvi makurasvalla on mitä parhainta grillilihaa. Pippuripihvin ystävä grillaa ulkofileen ja pippuritkin kesyyntyvät hiilillä

Ripaus tryffeliä

0

30

Brasilialaisittain grillattua maminhaa ja vinaigrette-salsaa

Tässä ohjeet kunnon brasilialaiseen churrascoon Rion olympialaisten päättymisen kunniaksi (toisin kuin O, en välitä penkkiurheilusta)

Keittotaiteilua

0

30

Grillattu maminha ja kuusenkerkkien kera valkoviinissä haudutetut juuripersiljat

Maminha on etelä-amerikkalaisen leikkaustavan mukaan leikattu naudan kuvelihaksen ja paistin välinen osa

Keittotaiteilua

0

20

Black Angus ulkofile grillissä

Makurasvalla maustettu ulkofile saa messevät maut hiiligrillistä. Grillauskelin alkaessa lopultakin tänä kesänä parantua, kannattaa katsella lihatiskillä Black Angusta, makurasvalla tai ilman

Ripaus tryffeliä

0

20

Grillicapresea ja angus maminhaa

Mehukas maminha on etelä-amerikkalaisen tyylin mukaan leikattu naudan kuvelihaksen ja paistin yhdistelmä (lue lisää)

Keittotaiteilua

0

20

Villisikasynttärit 60:lle hengelle

Villisikasynttärit 60. lle hengelle. 15. 6. 2014 by Merja 9 kommenttia. Täytimme tyttären kanssa vuosia, tytär 18 ja minä 50

Ripaus tryffeliä

0

10

Vartaassa grillattu picanha ja marokkolaiset kikherne-porkkanat

Vartaassa grillattuun picanhaan liittyy meillä erityisen lämpimiä muistoja toissavuotiselta Madeiran reissultamme, jolloin pääsimme maistamaan tätä grillilihojen kunkkua ensimmäistä kertaa

Keittotaiteilua

1

10

Vasikan picanha pannulla

Vasikan picanha pannulla. 27. 10. 2015 by Merja Jätä kommentti. Tykästyin kesällä kovasti grillattuun picanhaan

Ripaus tryffeliä

0

10

BURSA JA SEN KAVERIT

Kuvan kuollut eläin ei ole BURSA. Se ei ole myöskään Antti eikä Lasse, vaan kovin hieno pala kotimaista rotukarjaa, jota on riiputettu vaatimattomat 9 viikkoa 2 asteen lämpötilassa

Kaikki äitini reseptit

0

10

Chimichurri-tomaatteja sekä grillattua maminhaa Frank Ostinin tapaan

Oletko jo tutustunut maminhaan. Se on etelä-amerikkalaisen leikkaustavan mukaan leikattu naudan kuvelihaksen ja paistin yhdistelmä

Keittotaiteilua

0

10

Mehevän punaista picanhaa grillistä

Mehevän punaista picanhaa grillistä. 31. 5. 2015 by Merja Jätä kommentti. Picanha on näitä uusia, erittäin tervetulleita grillipihvejä

Ripaus tryffeliä

0

00

Keep Calm and Have a Nice Sunday roast!

Tyttären ja tämän brittiläisen poikaystävän vierailu antoi oivallisen tilaisuuden valmistaa perinteinen brittiläinen sunnuntaipäivällinen eli sunday roast dinner

Kulinaari

0

00

Vasikan picanha kakluunissa kahdella tapaa

Vasikan picanha kakluunissa kahdella tapaa. 3. 2016 by Merja Jätä kommentti. Herkullisen picanhan herkullisin pala, kulmabiitti

Ripaus tryffeliä

0

00

Iberico-possun secretoa, polentaa ja suolasta lakrisikastiketta

Tämän reseptin tein yhteistyössä turkulaisen Smallstore-herkkudelin kanssa, joka maahantuo ja jälleenmyy Keski- ja Etelä-Euroopassa tuotettuja erikoiselintarvikkeita

Kulinaari

0

00