Löysimpäs vielä kaupasta kaikista pelotteluista huolimatta rasian mansikoita, sitten kävelin juustohyllylle ja valitsin mascarponea, mietin samalla, että limekin sopisi hyvin, joten hain sitäkin
Sekoita juusto, sokeri ja limen raastettu kuori. Sulata liivatteet limen mehussa (vettä voi olla vähän seassa) ja kaada ohuena norona hyvin sekoittaen juustokerman joukkoon
) Tämä kakku on suunnilleen samalla reseptillä tehty kuin aiempikin, mutta tuorejuuston tilalta käytin 250g mascarponea. 250g mascarponea 2,5dl kermaa4liivatettan. 1dl limemehua (4 limen mehu) n. 2dl limemehua2liivatetta tilkka sinistä nestemäistä elintarvikeväriäKakun pintaa kannattaa muotoilla vähän kaltevammaksi, jolloin tulee "syvenevä meri" -vaikutelma. =) 250g mascarponea. 1dl limemehua. 4 limen mehu. 2dl limemehua
Lisää kermavaahto ja mascarpone tuorejuuston joukkoon. Juustokakku pizzapohjalla. 65 g mascarponejuustoa. 1 limen hedelmäliha. 65 g mascarponejuustoa. 1 limen hedelmäliha