Ruoka oli todella hyvää ja meillä pidetään siitä, että kasslerpihvit saa hieman enemmän ruskistua uunissa joten en itse laittanut tällä kertaa laatikon päälle foliota
800 g porsaan kassleria. Savusta kassleria palana noin vartti ja leikkaa se noin sentin pihveiksi. Mausta pihvit suolalla ja sivele pinnoille vähän öljyä
Rahkan ja raejuuston lisäksi proteiininlähteenä käytän pääasiassa jauhelihaa, broilerin suikaleita ja koipi-reisiä, porsaan kasslerpihvejä, lohta, tonnikalaa ja (nitriititöntä) makkaraa
Grillisuosikkini on ehdottomasti porsaankasslerpihvi, joka on saanut kauniin ja napakan paistopinnan mutta pysynyt silti mehevänä ja pehmeänä rakenteeltaan