Ruiskuoressa reseptejä

Joulukinkku ruiskuoressa

Joulukinkku ruiskuoressa

Mehevä joulukinkku kypsennetään perinteisesti hitaasti uunissa ruiskuoressa. Meillä joulun perinteinen kinkku on paistettu uunissa ruiskuoressa

Lanttuvuoka ruiskuoressa

Lanttu ei ole meillä ainoastaan joulun ajan ruoka. Lanttua syödään pitkin vuotta. raakana lohkoina, raasteena, salaattiin lisättynä, lanttukukkona, pannulla haudutettuna
Joulukinkku ruiskuoressa

Joulukinkku ruiskuoressa

Paista kinkkua ruiskuoressa uunin alatasolla, kunnes mittari näyttää 77 astetta ja ruiskuori on kypsä, noin 20 minuuttia
Bataatti-kikhernepaistos ruiskuoressa

Bataatti-kikhernepaistos ruiskuoressa

T. ä. m. o. n. k. i. e. s. r. t. a. ,. u. b. l. g. h. O. y. ö. j. D. N. C. c. ". V. E. d. p. v. B. -. 4. 2. 1. 3. (. ). R. /. L. M. 8. H. 5. 6. 0. K. A. S. G. J. I. P. 7. d l. t l
Sitruunainen lohi ruiskuoressa

Sitruunainen lohi ruiskuoressa

Kun mieliteko on päällänsä, niin sitähän on silloin saatava =) Eli päivällisenä sitruunaista lohta ruiskuoressa, kera salaatin
Terveellisempi mustikkakukko

Terveellisempi mustikkakukko

Mustikoita pehmeässä ruiskuoressa. Perinteinen mustikkakukko toteutettuna hieman terveellisempänä versiona
Sultsinat

Sultsinat

Meidän suvussa koitti sultsinoiden aika, kun isotäti sai miniän Itä-Suomesta. Nyt näillä karjalaisen ruokaperinteen helmillä herkuttelee jo neljäs sukupolvi ja piirakat ovat sukujuhlien himoittu herkku
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Lisää viikonlopun catering-satoa. Kummipojan synttäreille tein myös Maku-lehdestä (3/2015) löytyneen perinnereseptin mukaan karjalanpiirakoita
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

n. 20 kpl isoja piirakoita. Riisitäyte. 4 dl kylmää vettä. 3 dl puuroriisiä. 1 l täysmaitoa. 0,5 rkl suolaa. 50 g voita
Mustikkakukko

Mustikkakukko

Mustikkakukko on savolainen perinneherkku. Maukas ruiskuori kätkee sisäänsä herkullisen mustikkatäytteen
Kinkut ja laatikot

Kinkut ja laatikot

Kuorrutettuna vai ruiskuoressa. Kuorrutettuna vai ruiskuoressa. Joulu ei tule ilman perinteisiä jouluruokia ja tapoja
Karjalanpiirakat – TuunaaMunPerinneruoka

Karjalanpiirakat – TuunaaMunPerinneruoka

Karjalanpiirakat ovat lähes jokaisen suomalaisen herkkua. Tunnetuimpia täytteitä lienevät riisi ja peruna, mutta myös ohraa, porkkanaa ja muita juureksia on käytetty piirakoiden täytteenä jo kauan
Ruis-kaneliässät

Ruis-kaneliässät

Ratamestarin kiisseli, Karitsa-hapankorppupaistos ja Lohta ruiskuoressa. Joo, piparit kuuluu jouluun. Ja meillä ne on ties kuinka monennetta vuotta ruispipareita

Riistaleike

Avaa säilyketölkki molemmista päistä ja työnnä kypsä liha kokonaisena ulos lieriöstä. Jaa kiekoiksi neljään osaan
SUOMALAISUUDEN PÄIVÄ

SUOMALAISUUDEN PÄIVÄ

"LEVOLLISENA SYÖTY LEIVÄNKANNIKKA ON PAREMPI KUIN AHDISTETTUNA ATERIOITU JUHLAILLALLINEN. ". Aisopos. Suomalaisuuden päivää juhlitaan 12