pannariinspelttijauhoja. Spelttijauhon sitko ei ole sitä luokkaa kuin vehnäjauhojen. Spelttijauhojen maku taas on aivan toistaluokkaa kuin vehnäjauhojen
Murutaikinapohjiinkin käytän mielelläni spelttiä tai ruista, hieman täytteestä riippuen. Kauniin väriset marjahillot sopivat oivasti leivontaan tai vaikka pannarin päälle
Maistelin alkupalapöydästä spelttipuuroa pähkinöiden ja kirkastetun voin eli gheen kera. En yleensä ole puuroihmisiä, mutta spelttipuuro oli todella hyvää
Blinit ovat mahtavaa talviruokaa, mutta niiden paistaminen on sen verran työlästä, että isommalle porukalle on mukava oikaista ja tehdä uunissa blinipannaria
Sisältä mehevää ja ulkoa "hieman" kärähtänyttä - tämä kokki kun ei ole kolmelle vuosikymmenelle jakautuvalla elämänkokemuksella ymmärtänyt, ettei kannata tiskata sillä välin kun on pannarit pannulla vahdittavana
Mainiosta Kädenvääntöä-blogista löysin houkuttelevan suolaisen pannarin ohjeen. Toteutin ohjeen vain liian pienessä vuoassa, joten pannari muistitti ehkä enemmän paksua ja muhevaa (argh, kämppikseni A on niiiiiin tartuttanut minuun tuon muhevan
Ja jauhoina käytin spelttiä, laitoin toki vähemmän kuin ohjeessa eli semmoset pari desiä. Tästä annoksesta tulee semmoset 12-16 pannaria pikkuohukaispannulla
Senioreille ja vähän muillekin ruokaa hyvällä sydämellä
