Teki mieli leipoa jotain näin sadepäivänä. Jotain helppoa ja nopeaa vierasvaraa. Meille on loppukesästä tulossa vauva eikä kasvava maha ja erityisesti jalat tykkää enää kovin pitkistä seisoma-ajoista, joten kahvikakut tuntuivat näppäriltä
Varsinaiset Runebergin tortuthan ovat korkeita, mutta toisaalta tortuissa parasta on hillo ja tomusokerikuorrute, joten isomman vuoan aikaansaama matalampi kakku ei ainakaan meitä haitannut
Kannattaa huomioida se, että punaisten ja vihreiden cocktail-kirsikoiden maku ja liemi ovat täysin erilaisia - punaisten kirsikoiden liemessä on ihana pieni karvasmantelinen vivahde, joka sopii täydellisesti hedelmäkakkuun - vihreiden kirsikoiden maku ja liemi on jotenkin tunkkaista omaan makuuni
Päälle vielä sitruunaista tomusokerikuorrutetta ja voilà. Tehdään siis piparkakkumausteilla maustettu kakku, sitruunakiisseli, leikataan kakkuun reikä, täytetään kakku kiisselillä ja laitetaan leikattu kakkuosa takaisin päälle
Sekoita taikinoita vielä hieman haarukalla niin, että kakkuun muodostuu tiikeriraitoja. Vaalenpunaisen pantterin tuntevat kaikki, mutta vaaleanpunainen tiikeri syntyi mittatilaustyönä
Kun kesäkurpitsaa pursuaa joka paikassa, kannattaa todellakin upottaa osa siitä suklaakakkuun. Tähän aikaan vuodesta satoa tulee suorastaan pakahduttavaa vauhtia
Appelsiinirahkaa ja -marmeladia, pinnalla appelsiininmakuinen tomusokerikuorrute. D Julkaisen tässä nyt kuvat kaikista (yhtä hyytymään jäänyttä lukuunottamatta) kurssilaisten tekemistä täytekakuista sekä ohjeen kakkuun, jonka tekemiseen itse osallistuin
