Kokonainen kuha uunissa. Uunivuokanikin oli hippusen liian pieni kokonaiselle kuhalle, mutta halusin kypsentää samalla kertaa ison satsin kasviksia uunissa
Pirskottele viimeiseksi vielä vähän vettä päälle niin suolakerros kovettuu uunissa kunnolla. Suolakuoressa paistettukokonainenkala on roikkunut mun listallani jo vuosia ja nyt vihdoin ajan ja mielikuvituksen puutteessa onneksi muistin sen ja päätin kokeilla ekaa kertaa ikinä
Kokonainen kuha on helppo laittaa uunissa. Vaalea lihainen maultaan melko mieto kala maistuu vaihteeksi näin valmistettuna ihan erilaiselta kuin paistettu file