Sen jälkeen kaulitse valkoinen sokerimassa ja leikkaa siitä kakun ympärille sopiva suikale. Aseta yksi kakkupohja pala kelmutetun kahvikupin pohjalle, kostuta
Tässä juustokakussa punaherukka ja vadelma ovat pinkin täyteosan makuna ja valkoinen vaniljainen, pehemän lohkeava, lempeästi valkosuklaalta maistuva hyytelöpinta tarjoaa kauniin tasaisen pinnan kakkua koristaville marjoille
Levitä kakun päälle kauttaaltaan ensin ohut valkoinen kermavaahtokerros. Valmista kakkupohja. Tällä kakulla kelpaa juhlistaa vaikkapa uutta vuotta tai myöhemmin ystävänpäivää
Sankarin lempivärejä ovat vihreä ja valkoinen. Näin siksi, että käytän päällimmäisenä kakkupohjana yleensä kakkupohjan sileintä osaa, joka on paistovaiheessa kakkuvuoan pohjaa vasten
Kauli valkoinen massa tomusokeroidulla alustalla ja ota siitä haluamasi mallisia kuvioita ja kiinnitä ne palloon sipaisemalla niiden taakse ihan kevyesti vettä siveltimellä
Jääkaappisäilytyksen jälkeen kakku kannattaa nostaa noin puoli tuntia ennen tarjoilua lämpenemään, jotta kakkupohja ja sokerikreemi lämpenevät ja pehmenevät hiukan
