Se on nimittäin jokaisen laihduttajan painajainen - tuhti voikreemi. Kuppikakkuosuus maistuu varmasti jokaiselle, mutta päälle tuleva kuorrutus jakanee mielipiteitä
Ganache-voikreemi kuorrutus. kuppikakkujen reseptikokoelmaa kolmella uudella perusreseptillä,. Vaahdota jäähtynyt ganache vaahdoksi ja lisää joukoon pehmeää voita - jolloin tuloksena on yksinkertainen voikreemi
Puolukat poimin silmällä pitäen näitä puolukkakuppikakkuja. Hapan puolukka ja makea sveitsiläinen voikreemi passasivat hyvin yhteen ja nämä ihastuttavat kuppikakut täyttivät herkkupäivän herkkukiintiön kertalaakista
- Lopuksi lisää väriaine ja vatkaa kunnes se on täysin sekoittunut voikreemin joukkoon. 2-3 minuuttia kunnes voikreemi saavuttaa sopivan kuohkeuden. - Siirrä kuorrute pursotinpussiin ja pursota kuppikakkuihin ensin täyte ja sitten kuorrute 12 kpl
sveitsiläinen voikreemi. Ne koristavatkin herkullisia vaniljakuppikakkuja. sveitsiläinen voikreemi. Pursota jäähtyneiden kuppikakkujen päälle ruusukkeet ja koristele vaahtokarkein
Itse kokeilin voikreemiä, valkosuklaatäytettä ja kermavaahtoa marjoilla. Kokeilin useampaa Whoopie-reseptiä, mutta mielestäni pehmeimmät ja herkullisimmat Whoopiet onnistuivat Leila Lindholmin reseptillä, joka löytyy hänen kirjastaan Kuppikakkuja, ole hyvä
- Pursota päälle kermaa, voikreemiä, tai millä mielesi tekeekään kuppikakkusi koristella. Minikuppikakkuja on tässä blogissa ennenkin nähty, mutta tässä niistä gluteeniton, ja aivan yhtä hyvä versio
Koristele voikreemillä ja nauti. Kirjan reseptit eivät nimestään huolimatta ole Jamie Oliverin käsialaa, vaan Crumbs & Doilies -leipomon Jemma Wilsonin, joka on Jamie Oliver’s Food Tuben kuppikakkukuningatar
Kaveriksi sopii mainiosti tämä Mansikka-vuohenjuustosalaatti, ja jälkiruoaksi voi leipoa jo etukäteen kuppikakkuja (esimerkiksi Banaani-unikonsiemen kuppikakut kinuskivoikreemilla tai Kirsikka-suklaakuppikakut Maraschino-voikreemillä)
Lusikoi, pursota tai levitä voikreemi kakun, tai vaikkapa kuppikakkujen päälle. Kuorrutukseksi valmistin todella mansikkaisen voikreemin ja pursotin siitä ruusukkeita
Kuppikakkureseptin jälkeen löydän ohjeet pursotettuun ruohoon, eli kinuskivoikreemiin. Sanomattakin on selvää, että vaikkei mieheni olekaan mikään suuri jalkapallofani, katsomme tänä iltana varmasti kisojen avajaisia, ja syömme kisateemaan sopivia kuppikakkuja
Nytkin se kuivahti ja en oikein saanut voikreemiä tasaiseksi, joten kuorrute jäi epätasaiseksi. Ja koska oli kyseessä FC Barcelona-aiheiset kemut, päätin tehdä teemaan sopivia kuppikakkuja
Kermavaahtoa/voikreemiä. Siirrä kakku tarjoilulautaselle ja levitä kakun päälle kerros kermavaahtoa tai voikreemiä (itse yritin ensin voikreemillä, mutta kakku vaan hajoili, joten vaihdoin kermavaahtoon)
