En ole tainnut koskaan tilata ravintolassa tätä klassista thaimaalaista kanakeittoa, mutta arvelin sen olevan kokeilemisen arvoista, sillä kaikki maistamani thairuoat ovat aina olleet taivaallisen hyviä
Siivilöi keitto halutessasi ja laita broileripalat takaisin liemeen. Myös Thaimaan monipuolista hieronta- ja hoitotarjontaa kannattaa ehdottomasti täällä hyödyntää ja hinnatkin ovat todella edullisia
Vaikka ei osannut kuin muutaman suomenkielen sanan, hän hoiti kaikki asiat itse, tuli toimeen kaikkien kanssa ja minusta tuntuu, että koko Raision väki tunsi hänet
Lisää tomaatit ja sienet ja kiehauta pari minuuttia. Hyvin tyypillinen thaimaalainen ruoka, jonka valmistuksessa käytetään ruokalajin nimenkin mukaan galanga-juurta
jasmiini- tai basmatiriisiä. Meiltä löytyi puuro-, risotto-, pika- ja basmatiriisiä, mutta ei jasmiiniriisiä, joten meillä tätä syötiin basmatiriisin kera
1 pussi Santa Maria Thai TOMKHA- maustesekoitusta. 6-8 dl vettä. Anna kiehua kunnes broileri on kypsää, noin 3-5 min. ) 1 pussi Santa Maria Thai TOMKHA- maustesekoitusta. 6-8 dl vettä
Sillä sitä tää tomkhakai, tuttavallisesti tomppa, on. tomaatteja. Näiden ihanien tuoksujen ja makujen myötä toivotan kaikille ihanaa helmikuun jatkoa, liukkaita laskiaisia ja aurinkoisia pakkaspäiviä
Samainen viini menee varmasti monen muunkin thai-tyylisen ruoan kanssa. Glorian Ruoka & Viini -lehti sisälsi numerossaan 2/2015 tämmöisen Jouni Toivasen ohjeen. 1-5 pientä punaista chiliä. 1-5 pientä punaista chiliä
Päätettiin tehdä tällä kertaa tom yum -keittoa, jota tuli Thaimaan reissulla syötyä useamman kerran. - noin litra kanalientä (meillä oli pakkasessa Niklaksen omatekemä kanaliemi, joka toi todella hyvän 'pohjamaun' keittoon
Samalla matkalla Prachuap Khiri Khanissa kulhoista lusikoitiin tällaisia herkkuja. Thairuoan kiistattomasta klassikkosta, tom yam -keitosta, on olemassa monenmonta valloittavaa variaatiota
silmänkantamattomiin tuoreita vihanneksia suurilla toreilla ja maustekasoja pienissä puodeissa, kurkistuksia valtaviin, ikivanhoihin leivinuuneihin ja ruokakulttuurien juurille unohtamatta itse annoksia, joihin uppoaa kourallisittain tuoreita yrtteitä ja kalakin valmistetaan veneessä suoraan pyydyksestä
Tietty, ruoassa on käytetty Anton&Antonin valmista kesäkurpitsatomaattikastiketta, joten sillä on toki makuun iso merkitys myöskin, mutta voit hyvin korvata sen jollakin muulla tomaattipohjaisella kastikkeella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.