Vielä kun on helmikuuta jäljellä niin kyllä sinne yksi perus pullaresepti mahtuu. Laskiaispullista jäi sen verran raaka-aineita yli, että niistä riitti sopivasti toiseen perinneleipomukseen – voisilmäpulliin
Viime vuotisessa laskiaispullapostauksessa löydät mantelimassanteko-ohjeen. Niistäkin sai ihan hyvän mantelimassan aikaiseksi, kun sekoitti munanvalkuaista, tomusokeria ja hiukan karvasmanteliaromia mantelijauhojen sekaan
Se vuoden ainoa pakollinen pikkupullien leivontapäivä iski taas, ja eilen oli sitten puolen litran taikina tehtävä ja pyöräytettävä pulliksi, jotta tänään saataisiin herkutella laskiaispullilla
Mantelimassalla vai hillolla. Vadelma vai mansikkahilloa. Vai kenties nutella täytteellä. ). Laskiaispullat (12 kpl)3 dl maitoa½ pakettia hiivaa1 muna¾ tl suolaa1 dl sokeria1 ½ tl kardemummaa100 g voitan
Pääsiäiseksi halusin hieman pashan makua kääretortun muodossa. Kehittelin sitten tällaisen kääretortun, jossa täytteessä siis pashan makuja, lemon curdia ja vähän purutuntumaa täytteen sattumista
Laskiaispullat, kermavaahdolla ja mantelimassalla tai hillolla. Nyt on laskiaispullien aika. Mutta pulla kuin pulla, sopii hienosti samalla kaavalla muuhunkin vuoden aikaan, kuin pelkästää laskiaiseen
Idean mantelimassan ja suklaakuorrutteen yhdistämisestä sain muutaman vuoden takaisella Saksan reissulla, vaikka muuten sikäläisen konditorian anti olikin pettymys
Leivoin suklaamoussekakun, jonka viimeistelin kaupasta löytämälläni lakritsi-tuorejuustolla. Suklaa ja lakritsi on ihan loistava pari ja sitä paitsi yllätyin positiivisesti tuosta valmiiksi maustetusta tuorejuustosta, jota aion ehdottomasti käyttää toistekin
