yhteistuumin maistellen tehtiin marinadi niistä aineista mitä olin muistanut ottaa mukaan kotoa. Mökkeillen vietettyjen synttäreitteni pääruokana oli ihan vaan kotoisasti paistettua possun ulkofilettä lisukkeineen
tee porsaanfileeseen reikiä jotta marinadi pääsee imeytymään lihaan kunnolla. haudutettu punakaalihelppo possureseptihelppo punakaalilisukehelppo uunipossukolmen yrtin uunipossupaahdettu kaaliporsaanfileeuunissaporsaanfilee valmistus uunissayrttipossuuunissa
g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna. Marinadi. g porsaanulkofileetä kuutioituna. marinadin ainekset ja laita lihat marinadiin pariksi tunniksi
Grillaa tai paahda vartaat uunissa ritilän päällä kullanruskeiksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään, lisää lihasuikaleet ja anna marinoitua pari tuntia
Aikanaan se oli appiukon sikalasta saatu iso kinkku, mutta tänä jouluna se on pala laadukasta viljaporsaanulkofilettä rapealla perunalastukuorrutteella
Aikanaan se oli appiukon sikalasta saatu iso kinkku, mutta tänä jouluna se on pala laadukasta viljaporsaanulkofilettä rapealla perunalastukuorrutteella
Se siis on erinomainen elintarvike, mutta voiko sen tehdä paremmin ja mikä on optimaalinen kypsyys-aste koska valitettavasti nauttimani porsaanfileet, varsinkin ulkofilee ja kokonaisena kytpsennettynä, on ollut kuivaa ja yleensä ylikypsää sekä lihan rakenne kova
Valmista porsaanmarinadi hienonnetusta rosmariinista, valkosipulista, sinapista ja oliiviöljystä. Tänään teimme porsaanulkofileetä pastan kanssa, possu löytyi pakkasesta ja muut aineet kaapeista
