Juhannuksen aikaan grillattiin useampaankin otteeseen. Mies puuhastelee ihan innoissaan tuolla omalla pihalla ja muutenkin grillaaminen on vienyt hänen sydämensä =D
1. Puhdista, kuori ja pilko juurekset ja lohko sipulit. 2. Paista pari tuntia huoneenlämmössä pidetty filee kauttaaltaan öljytyllä pannulla, mausta suolalla, pippurilla, piparjuurella ja sinapilla ja siirrä uunivuokaan
Purista lihan päälle sitruunaa. Raasta myös sitruunankuoren keltainen osa marinadiin mukaan. Anna marinoitua ainakin puoli tuntia ja mausta suolalla vähän ennen grillaamista
Itse tekaisin sitruunalla sekä yrteillä maustettua porsaanfileetä alkukesästä ystäväni tuparibrunssille, ja hyvin tuntui possu vieraille kelpaavan (kaikki meni)