Uunissa kypsennetyt rapusilakat ovat herkullisia niin kylminä kuin kuuminakin. Jos haluat rapusilakoista maidottoman, voit jättää kerman kokonaan pois tai vaihtaa sen esimerkiksi soijakermaan, täyteläiseen mantelimaitoon tai kookoskermaan
Sekoita kerma tai vesi ja tomaattipyre. Kypsennä 200 asteessa uunissa n. 3 dl kermaa tai vettä. Laita silakkafileet voipaperilla päällystetylle työpöydälle lihapuoli alaspäin