Bongasin Uusia Tuulia-blogista helpon gluteenittoman kakun ohjeen. Halusin kokeilla oliko kakku yhtä helppo ja taivaallinen kuin mitä blogissa hehkutettiin
Maailman mehevimmät browniet (gluteeniton, maidoton, sokeriton). Sain asiakkaaltani pyynnön kehitellä kakkuresepti, johon hän voisi käyttää hankkimaansa raakakaakaojauhetta ja kookosjauhoja
Koska minulta on pyydetty jonkin verran viljattomien ja maidottomien leivonnaisten ohella myös reseptejä, jotka olisivat samalla lisäksi munattomia, päätin kokeilla munattomia marenkeja, sillä sain viime vuoden puolella toiveen munattomista ja sokerittomista marengeista
( maidoton,gluteeniton,sokeriton). Vaikka juhlapäivinä herkuttelu on sallittu ja jopa suositeltavaa niin halusin kokeilla tällaista perinteestä poikkeavaa terveellisempää suklaakakkua isänpäiväksi
Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin 2 dl vehnäjauhoja, mutta käytin gluteenitonta jauhesekoitusta ja kookosjauhoja. 1 1/2 dl tummaa sokeritonta kaakaojauhetta
Saimme ihanan, sokeritonta ja gluteenitonta ruokavaliota noudattavan vieraan. Heti keksin, että haluan tarjota tätä jo ennestään koeteltua suklaakakkua