tippa tryffeliöljyä. Lisää kerma, juusto ja anna kiehua kasaan miedolla lämmöllä. Jos haluat ja eritoten tykkäät tryffelin aromista, voit “hifistellä” ja viimeistellä kastikkeen tipalla tryffeliöljyä
Ennen tarjoilua höylää pinnalle muutama siivu mustaa tryffeliä tuomaan viimeisen silauksen. Levitä pizzapohjalle tomaattikastiketta, jonka päälle juusto ja viimeiseksi makkarat
Ei liian juustoinen eikä kermainen. ½ pkt poronmakuista Koskenlaskija-juustoa. Kun juusto on sulanut nesteeseen, sekoita neste perunoiden ja jauhelihan joukkoon
Fiilistelen joulua, maistelemme Pullonhenkien ja Ripaus Tryffeliä -Merjan kanssa Pinot Noireja ja viritämme sukulaisten kanssa taas perinteisen Kreeta-illan
Koriin kertyy Ascolin oliiveja sekä tryffelitäytteellä että perinteisellä lihatäytteellä, uppopaistettuja salvian lehtiä ja muitakin vihreitä lehtiä, perunoita sekä pieniä vasikanleikkeitä juustotäytteellä
Seuraavaksi vuorossa oli tryffelillä maustettu kohokas. Ainoa ruoka joka ei syntynyt kätteni tuloksena, kuin ainoastaan annoksen kokoamisen suhteen, oli juusto
Meillä ei ollut tryffeleitä kotona, mutta meillä on tryffeliöljyä joten käytin sitä. Kolmion muotoisia voileipiä (siitä nimi), joiden täytteenä on niin herkullisia tuotteita kuin ilmakuivattua kinkkua, tryffeleitä ja manchegojuustoa
Seurueessamme olivat Viinikartan herrat, Katri ja Heikki jo aikaisemmin kehumastani Pullon henki -blogista ja Ripaus tryffeliä -blogin tryffeliguru Merja
parmesanjuustoa. parmesanjuustoa. Kun riisi alkaa olla kysää (18-20 min) lisää mukaan parmessaniraastetta, mustapippuria ja tarkista suola – juustokin on suolaista
