-Varmista että kookospähkinä on tuore ravistamalla pähkinää. Luulin nimittäin, että "shredded coconut" tarkoittaa tuoreesta kookoksesta raastettua hedelmälihaa
kanaruuissa,mutta tämän tein tuoreista taateleista. Kookospähkinä on tässä vaiheessa aivan täynnä ihanaa ja terveellistä kookosvettä ja sisällä on ohut kerros hieman hyytelömäistä nuorta kookoslihaa,jonka poistaa helposti pähkinöistä
sekä vihreitä että keltaisia kiivejä, greippiä, verigreippiä, sweetietä, erilaisia meloneita, avokadoa ja teinivuosinani myös passionhedelmää, tuoretta ananasta ja granaattiomenaa
Tuore kookosmaito. Ostin hetken mielijohteesta eilen pari kokonaista kookospähkinää. Kokeilin ensin Appelsiineja ja hunajaa -blogin tekniikkaa, eli käärin kookospähkinän pyyhkeeseen ja hakkasin vasaralla, mutta eihän sille käynyt mitään
