Tarjoile mustaherukkahyytelön, englantilaisten maustepäärynöiden ja salaatin kera. Kastike ei taaskaan ole oikea kastike, koska sitä ei suurusteta vaan se on lihanmehu, ns
Lisää kastikkeeseen mustaherukkahyytelö. Modernin joulumenun pääruoaksi tarjoillaan hanhenrintaa, punakaalia, perunagnoccheja sekä aromaattista punaviinikastiketta
Suurusta kastike. Valmista kermakastike, johon tarvitset 0,5 l vahvaa lihalientä (riistaliemi on parasta), 2 dl kuohukermaa, 50 g sinihomejuustoa ja 2 rkl mustaherukkahyytelöä