Suppilovahverokastike reseptejä

Paras suppilovahverokastike

Paras suppilovahverokastike

Tänään olin sienimetsässä todennäköisesti viimeisen kerran tänä vuonna. Vaihteeksi menin metsään kävellen, yhteensä reissuun kului vajaa pari tuntia, josta ulkoiluun meni reilu tunti
Suppilovahverokastike

Suppilovahverokastike

Tässä hieman juhlavampi suppilovahverokastike, joka toimii niin lihalle, riistalle, kuin kalallekin. Vaikka tässä kastikkeessa on käytetty kahtakin eri alkoholia, on niiden tarkoitus vain tuoda hienoja aromaattisia vivahteita kastikkeeseen, ei peittää sienen omaa hienoa makua, joten älä “lotraa” liikaa alkoholia kastikkeeseen
Kylmä suppilovahverokastike

Kylmä suppilovahverokastike

Sekoita ainekset ja anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia. Määrä Aines. 1 prk kermaviiliä. 1,5 rkl kuivattuja ja murskattuja suppilovahveroita
Suppilovahverokastike

Suppilovahverokastike

Tänään on nyt ensimmäisen kerran kaikki hoidokit koolla sitten kesäloman. Vilskettä riittää. nyt meillä on vain kaksi kolmen vanhaa ja kaikki muut ovat sitten sen alle
Broileri-tattikastike

Broileri-tattikastike

parpikainen pekoni-suppilovahverokastike, kermainen kanttarellikastike, kermainen carbonara (sienillä höystettynä), kermainen suppilovahverokastike, suppilovahvero-broilerikastike (ruukussa, taikinakuoren alla), tattikastike (sulatejuustolla höystettynä, kastike kuorruttaa uunipossufileet), pippurinen kanttarellimuhennos, pekoni-tattimuhennos, kanttarellimuhennos tuorejuustolla ja kanttarellikastike
Suppilovahverokuha

Suppilovahverokuha

Paloittele hapankorput esim. mortteliin ja hienonna. Tee sama kuivatuille suppilovahveroille. Sekoita hapankorppu-, sieni- sekä korppujauho
Suppilovahveropasta

Suppilovahveropasta

Kumoa sienet kuivalle paistinpannulle ja hauduta neste pois. Lisää joukkoon pekonit ja sipulit ja paista kunnes pekonit ovat saaneet hieman väriä ja sipulit ovat raukeita

Heviosastosta köökiksi

Hirvilihapullat, paahdetut perunat, suppilovahverokastike. Viimeinen kuukausi on ollut melkoista ryntäilyä ympäriinsä