Valkoinen peruskastike reseptejä

Verilätyt ja valkoinen peruskastike

Valkoinenperuskastike. Lapsena syötiin verilättyjä. Äidin itse paistamat verilätyt jäivät mieleen kivana perusruokana, kun taas koulussa tarjotuista eineslätyistä en erityisemmin piitannut

Muista syödä välillä...

Moussaka juureksilla

Tee valkoinenperuskastike. Leikkaa munakoisot pitkittäin siivuiksi ja suolaa ne, jolloin neste alkaa tihkua pinnalle

Mtv3.fi

Porkkana-kesäkurpitsalasagne

1. Valmista ensin Bechalme-kastike. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Sammuta levy ja anna suuruksen vetäytyä pari minuuttia

Mtv3.fi

Valkoinen peruskastike (maitokastike)

1. Sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot. Sekoita hyvin. Älä ruskista. 2. Lisää 2/3 maidosta vähitellen koko ajan sekoittaen rasva-jauhosuuruksen joukkoon

Reetta.net

Possupulinoita

Jos haluat paistoliemestä vähemmän rasvaisen, anna liemen hyytyä ennen vedellä laimentamista, ja kuori hyytyneen liemen pinnalta valkoinen rasvakerros pois

Hyppysellinen Tomusokerilunta

Viikon raaka-aine (5): Sitruuna

Leikkaa valkoinen osa kuoresta huolellisesti pois ja viipaloi hedelmäliha. Sitruuna on niitä harvoja hedelmiä, joita juuri kukaan ei syö sellaisenaan

G-Astronomiaa

"2013 SUMMA SUMMARUM"

♨Valkoinen roux ei ole saanut yhtään väriä, raaka jauho on kuitenkin kypsennetty, vaikka kastike näyttää albinolta

KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

Valkoinen peruskastike (maitokastike)

1. Sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot. Sekoita hyvin. Älä ruskista. 2. Lisää 2/3 maidosta vähitellen koko ajan sekoittaen rasva-jauhosuuruksen joukkoon

Elisa.net

VOILEIPÄKAKKUJA

-Kinkku-juustokakku-Porotäyte-Kylmäsavulohitäyte-Tulinen broileri/katkarapu-Savukala/katkaraputäyte-Maksamakkaratahna-Valkoinenperuskastike = täyte myös

Kakkua ja kaikkee