Mustaherukkahyytelön reseptejä

Mustaherukkahyytelö

Tein viikonloppuna mustaherukkahyytelöä Helsingin Sanomien ohjeella. Inkivääri antaa kivaa tvistiä – suosittelen kokeilemaan

IISA'S

0

170

Kevyempi mustaherukkahyytelö

Sekoita Melatin-jauhe ja 1/2 dl sokeria. Lisää sekoittaen mehuun ja odota, kunnes seos kiehahtaa uudelleen

Maku.fi

0

10

Suppilovahveroilla kuorrutettu hirvipaisti

Tarjoile mustaherukkahyytelön, englantilaisten maustepäärynöiden ja salaatin kera. Isälle isänpäivänä tarjoillaan Dijonsinapilla ja suppilovahveroilla kuorrutettua hirvipaistia, silkkistä maa-artisokka sosetta ja kermassa haudutettua mangoldia isälle

Herkkusuun lautasella

0

180

Dijonsinapilla maustetut häränlihakääryleet

Tarjoile kääryleet lämpimiltä lautasilta salaatin, sulatettujen karpaloiden tai mustaherukkahyytelön ja palsternakka-naurissoseen kera

Herkkusuun lautasella

0

90

Marinoitu hirvipaisti

Tarjoa marinoitu hirvipaisti puolukkahillon tai mustaherukkahyytelön kanssa. Murskaa katajanmarjat, rosmariini, mustapippurit ja timjami huhmaressa

Maku.fi

0

100

Metsämiehen jauhelihakastike

Paista pannulla jauheliha, pienityt sienet, kuoritut ja hienonnetut sipulit. Lisää vesi, kasvisliemikuutio, mustaherukkahyytelö, mausteet ja kerma

www.yhteishyva.fi

0

90

Karitsan karetta kahvikastikkeella

1. Poista kyljysrivistä ylimääräiset rasvat ja raaputa terävällä veitsellä luista kalvot irti. Sekoita marinadin aineet keskenään ja nosta liha tukevaan pakastepussiin

Ruoka.fi

0

70

Metson rintafilee ja tattirisotto

Metso on yksi upeimmista riistalinnuistamme niin ulkonäön kuin hienon makunsakin vuoksi. Hieno saalis kannattaa valmistaa huolella

Aromipaja

0

60

Peurakääryle

Peuran paremmat paistit paistetaan tavallisesti kokonaisina uunissa. Hyvää niistä niinkin tulee, mutta tässä ohjeessa haudutettu punakaali istuu kääryleeksi leikatun peuranpaistin kanssa kuin nenä päähän

Ruoka.fi

0

60

Marinoitu hirvipaisti

Tarjoa marinoitu hirvipaisti puolukkahillon tai mustaherukkahyytelön kanssa. Nosta paisti pussista uunivuokaan ja kuivaa pinta talouspaperilla

Maku.fi

0

50

Black velvet – kakku kuin tummaa samettia

Black velvet -kakku kuin tummaa samettia on mehevä juhlakakku, jossa yhdistyvät viskin, tumman suklaan ja mustaherukan maut täyteläiseksi kokonaisuudeksi

Lähi(ö)ruokaa

0

50

Kanaviilokki

Kuumenna rasva pannulla, lisää broilerin lihat hetkeksi kuumenemaan. Kaada vesi pannuun ja lisää mausteet

Maku.fi

0

50

Possu-portteripata

Hauduta possu-portterikannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 30 minuuttia. Tarjoa possu-portteripadan kanssa keitettyjä perunoita ja juureksia

Maku.fi

0

30

Sorsapaistia konjakkikastikkeessa

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa sorsat. Hiero niihin sisä- ja ulkopuolella suolaa ja pippuria

Mtv3.fi

0

40

Uunissa kypsennetty sorsa ja sorsankoipiconfit

Tarjoa uunissa kypsennetty sorsa ja sorsankoipiconfit riistakastikkeen, palsternakkapyreen, paistettujen tattien tai ryöpättyjen kasvisten, esimerkiksi pinaatin, pikkuporkkanoiden ja retiisin kera

Ruoka.fi

0

40

Hirvenpaisti ja Muurikka sähkösavustin

Savuisuus ja savun maku ruoassa saavat veden kielelle. Ammattikeittiössä pitkään matalassa lämmössä savustetut naudanrinta tai entrecote ovat kyllä tulleet tutuksi, mutta kotioloissa tähän en ollut vielä päässyt

AITOA ARKIRUOKAA

1

50

Moderni joulumenu osa 2(3)

Modernin joulumenun pääruoaksi tarjoillaan hanhenrintaa, punakaalia, perunagnoccheja sekä aromaattista punaviinikastiketta

Aromipaja

0

30

Broilerin maksapatee

1. Sulata maksa. Valuta ja poista tarvittaessa ylimääräiset kalvot. 2. Kuullota hienonnetut sipulit voissa pannulla ja mausta

Ruoka.fi

0

30